Ciao a tutti, oggi vediamo assieme come si preparano delle delizie da pasticciera mondiale: i CROISSANT SFOGLIATI. Questi si …
ENG SUB Croissant Francesi Ricetta Originale
- admin on June 9, 2022
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Di tutti i veri o finti professionisti che il web ci offre, ce ne fosse stato uno che abbia spiegato l'origine e la storia del croissant.
Complimenti.
Li ho fatti!! Sono bellissimi!! Ora stanno ancora lavorando e tra poco li informo, guarda, vorrei mandarti una foto ma non so come fare …. Che spettacolo!! Vediamo in cottura come si comportano. Grazie
Vedo che nei tuoi occhi metti tanto amore ti faccio i miei complimenti Aron👍
Che meraviglia! Siete bravissimi!!
Nella ricetta del pane di Altamura credo sia stata usata molta più acqua di quella descritta perché la farina di semola ne assorbe tanta e l’ impasto per essere così idratato ha bisogno su 500 gr. come minimo 400ml di acqua
Bravissimo! Bravissimo tu e la tua mamma, siete una coppia fantastica!
Pota pane fai Unoda te di stoffa
Salve potrei usare ul lievito fresco?quanti grammi?
Meraviglioso questo ragazzo,bravissimo.
Ciao Gianina, volevo chiederti se usando le stesse proporzioni posso sostituire la farina e usare quella senza glutine. Pensi che potrei avere lo stesso eccellente risultato?
Ciao grazie mille della risposta…seguirò il tuo consiglio..Vi abbraccio…😘😘💖ahhh dimenticavo..fantastiche brioche con tuppo…ciabatta…😀👏👏
Ciao…ho già provato i Vs croissant…fantastici😀..vorrei sapere se fosse possibile formarli la sera tardi e lasciare lievitare in forno tutta la notte…cosi da cuocerli la mattina seguente…grazie 💖
Sono i migliori che ho fatto.
Bravo e bravo a seguire tua mamma che ha un’ottima mano. Stanno lievitando.
Complimenti a te e alla tua mamma. Verranno molto bene. Ho dimezzato le dosi.Da ieri vi seguo.👍🏼😂👍🏼👍🏼👍🏼🙋🏼♀️🙋🏼♀️🙋🏼♀️🌹🌹🌹
Sembrano ottimi… Cn la marmellata poi ancora meglio.. ☺️☺️
"Non ci rimane altro che" dire…. bravissimo
Mi per mangiare un cornetto 2 gg meglio che vado al bar
Gianina! Li ho fatti, peccato che non posso mettere una foto ma finalmente dopo decine e decine di ricette suggerite da chef e " similari ^_^" sono riuscita, con te, ad avere i VERI cornetti da colazione! Sono proprio identici ai tuoi, la lavorazione è davvero lunga ma ne vale la pena! Grazie, non ti lascerò più. Un abbraccio
Ciao, rieccomi, io non ho lievito secco ma quello di birra o pasta madre, quanto lievito devo usare per l'equivalente dei 10 gr di secco? e per non guardare di nuovo tutto il video, quante ore ci occorrono per la preparazione in tutto fino al forno, così mi regolo a che ora iniziare
Complimenti come spieghi senza sottofondo musicale
Nuova iscritta complimenti
Ho visto questo video per pura casualità e sono rimasta stupita dal tuo modo di spiegare come fare i croissant! Ho provato le ricette di tanti chef o pseudo chef ma non ho mai ottenuto il risultato desiderato. Ho notato che i tempi di lavorazione sono molto più lunghi. Domani mi cimenterò provando la vostra ricetta, ma sono certa del risultato! Complimenti, si nota già il tuo talento e complimenti alla mamma per averti educato così… un bacino
Ma questo ragazzino è un mostro di spigliatezza…
Ciao sei bravissimo….. Ma l'impatto è senza uova?
Bravissimo come sempre è possibile vedere l’interno?grazie
https://youtu.be/FsgWXCnT8yE
Secondo voi come può raggiungere questa sfogliatura?!
Ma il lievitino senza farina?
Complimenti ragazzo !😃💯😅
Fortissimo Aron e bravissima Gianina
Mi sono innamorata al primo video,.. Superfantastico bravissimo, seguirti é un piacere. Buona fortuna Grande futuro Chef 😉😉🤩🤩😘
Complimenti. Brava la tua mamma, ottima manualità e il tuo racconto anche delle origini di quello che preparate da il tocco originale che ti distingue da altri. E la spiegazione semplice e professionale. Questi croissant sono fatti ad opera d'arte. Bravissimi
Che amore!
Che Dio ti benedica